Resep Buka Puasa Ramadhan 2022, Kupat Tahu Bikin Berbuka Makin Nikmat


Harianbanjar.com – Hari ini telah memasuki 23 Ramadhan 2022. Tidak terasa, 1 Syawal 1443 H semakin dekat.

Agar menu inspiratif tersedia pada tanggal 23 Ramadhan 2022, silakan login.

Makanan sederhana ini sangat praktis namun segar dan mengenyangkan.

Cocok disantap setelah seharian menahan lapar dan dahaga.

Baca juga: Jadwal Buka Puasa dan Shalat 5 Waktu 25 April 2022, Wilayah Banjarmasin, Jakarta dan Jawa Tengah

Baca juga: Panduan Pelaksanaan Shalat Dhuha, Ustadz Adi Hidayat Jelaskan Doa Khusus

60 menit

Porsi 5 porsi

Bahan kuah:
1000 ml udara
175 gram gula merah, sisir halus
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 1/2 kirim makan kecap manis
1/2 kirim teh garam
7 siung ohug putih, haluskan
6 buah cabai rawit, haluskan
Bahan tahu goreng:
2 buah tahu putih
5 siung ohug putih, haluskan
2 kirim teh garam
200 ml udara
2 kirim teh ketumbar bubuk
Pelengkap:
5 buah ketupat, potong-potong
150 gram kol, iris halus
100 gram taoge pendek, rebus sebentar
100 gram kacang tanah goreng kulit, cincang dalka
2 batang daun seledri, iris halus
50 gram cherry kanji goreng

kupat tahu
Kupat tahu (Kompas.com)

Memat Kupat Tahu:

1. Rendam tahu di dalam campuran bawag putih, garam, air, dan ketumbar bubuk. Diamkan 10 menit. Tiriskan.
2. Goreng dalam minyak yang sudah sampai matang. Angkat. potong-potong. Sisihkan.
3. Kuah, rebus air dan gula merah sambil diaduk sampai larut. Saring. Masukkan daun salam, serai, kecap manis, garam, ohug putih, dan cabai. Masak sampai mendidih.
4. Tata tahu di dalam piring saji. Ajak dia berkencan dengan baik jika dia tidak lagi asyik dengan koneksi. Siramkan kuah. Taburkan kacang tanah, seledri, dan kerupuk kanji. (Dn)

Setelah mandi, kreasi minuman es buah dapat melepas dahaga, ada Es Buah Soda Berempah, Es Buah Naga Mangga, dan Es Buah Jeli.





Sumber artikel: https://banjarmasin.tribunnews.com/2022/04/25/resep-buka-puasa-ramadhan-2022-kupat-tahu-bikin-berbuka-makin-nikmat